幽雅百科 | 你知道為什么醬香酒都是53度的嗎？-九暹白酒代理招商加盟
2022-05-20 04:35:07
醬酒發(fā)燒友們應(yīng)該都知道，市面上賣的醬酒，無(wú)論貴的還是便宜的，酒精度數(shù)大部分都以53度為主，身邊懂醬酒的朋友喝酒，第一首選也是53度的醬酒，難道醬酒的酒精度數(shù)必須以53度為準(zhǔn)嗎？其實(shí)并非如此。
新出的酒度數(shù)在55度左右，而且有刺激、沖鼻、糙辣等缺點(diǎn)，需要經(jīng)過(guò)最少3年以上的儲(chǔ)存才能使其揮發(fā)從而讓醬香陳香更加突出，風(fēng)格更加典型，酒體更穩(wěn)固，因此成品酒最后只能達(dá)到53度。
但也正是因?yàn)槿绱朔睆?fù)的釀酒工藝，最終鑄就了醬香型白酒“53度”醇厚幽雅、綿柔細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的高品質(zhì)口感。
九暹作為中國(guó)幽雅醬香領(lǐng)創(chuàng)品牌，恪守對(duì)產(chǎn)品極致品質(zhì)的孜孜追求，以遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求，在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了“源于醬香，高于醬香”的酒體創(chuàng)新，突破了中國(guó)醬酒新高度，打造出了“香氣更幽雅舒適、口感更細(xì)膩、酒質(zhì)更醇和、回甘度更高”的53度幽雅醬香巔峰品質(zhì)。
醬香型白酒比其他香型的白酒更適合收藏儲(chǔ)存，因?yàn)樘厥獾尼劸乒に嚊Q定了醬香型白酒能夠充分利用微生物群，并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。
事實(shí)上，白酒度數(shù)從1度-100度其實(shí)都沒(méi)問(wèn)題，但無(wú)數(shù)品酒師們從品鑒經(jīng)驗(yàn)中得出結(jié)論：只有在52度~54度之間，口感才是最為醇和的，人的味覺(jué)嗅覺(jué)在這個(gè)度數(shù)也最能品嘗出各種白酒的特色。而當(dāng)白酒低于46度時(shí)，就會(huì)明顯有水的味道，酒內(nèi)的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)亦容易變壞，無(wú)法長(zhǎng)期保存。
此外我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多中國(guó)人都不喜歡喝像韓國(guó)燒酒、日本清酒這些酒精介于15度~22度的酒，主要因?yàn)榭诟猩喜](méi)有什么特別，入口比較刺激，而且容易產(chǎn)生醉感，酒后頭痛欲裂。但如果酒精度數(shù)高于70度以上，一般人的身體又接受不了，因此中國(guó)白酒的度數(shù)，就成了“掐頭去尾取中間”的狀態(tài)。
白酒文化在中國(guó)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古往今來(lái)無(wú)數(shù)愛(ài)酒人士為之陶醉，而高品質(zhì)、純糧釀造的醬香型白酒尤為偏愛(ài)。
想喝正宗的醬香型白酒，一定要試試幽雅醬香九暹酒，同等酒量下，幽雅醬香“醉得慢，醒得快”，身體負(fù)擔(dān)最輕，而且老酒更多，酒體更健康、風(fēng)味更豐富，口感更好。
美酒雖好，但切莫貪杯喲~
